Alchemia Wina to kolejny, warty uwagi punkt kulinarny na mapie Gdańska. Znajduje się przy Alei Grunwaldzkiej.
Restauracja specjalizuje się w daniach kuchni śródziemnomorskiej. Wszechobecne butelki z winami gwarantują, że karta win tej restauracji może nawet najbardziej wymyślnego miłośnika tego trunku zadowolić. Większość win pochodzi z winnic, które pracownicy osobiście odwiedzili;-)
Nie jestem fanką modernistycznego stylu restauracji ale zaczynam coraz bardziej się do niego przekonywać.
Najbardziej urzekł mnie obraz, prawdopodobnie jakiegoś miejsca w Toskanii.
Jedzenie było przepyszne, wszystkie dania były aromatyczne i świeże. Mnie najbardziej zaskoczył smak pikantnych kiełbasek, były przepyszne! Koleżanka przekonała się do owoców morza, naprawdę śmiało możecie zamawiać – nie poczujecie mułu w ustach 😀
Focaccia 12 zł – włoskie pieczywo z dodatkiem oliwy, cebuli, oregano i parmezanu
Melanzane al forno 18zł – bakłażan zapiekany z sosem pomidorowym, gorgonzolą, serem kozim i mozzarellą 
Salsiccia al forno 19 zł pikantne domowe kiełbaski zapiekane z papryką, cebulą, sosem pomidorowym i parmezanem 
Bruschetta al pomodoro 15 zł – grzanki z ricottą ziołową, pomidorami, bazylią, czosnkiem i parmezanem 
Calamari fritti 34 zł – panierowane kalmary, sos aioli i mix sałat 
Supreme di petto di pollo 34 zł – pierś z kurczaka, sos pomidorowy, karmelizowane warzywa z dodatkiem gnocchi 
Lasange bolognese 30 zł – makaron, sos bolognese i beszamelowy oraz mozzarella 
Fondat ciocolata 18 zł – fondant czekoladowo migdałowy, lody i mus owocowy, w tle widać torta di meringa 18 zł – tort bezowy
Alchemia Wina to miejsce, w którym mogłabym siedzieć godzinami. Uprzejma obsługa, pyszne jedzenie, w tym miejscu czuć pasję do gotowania;-) Jeśli jednak będziecie chcieli przenieść się z klimatycznej Toskanii to wystarczy obrócić kartę, bądź przesiąść się do drugiej części restauracji i znajdziecie się w kraju kwitnącej wiśni, czyli Japonii. W siostrzanej restauracji Sugoi Shushi, posmakujecie sushi oraz inne dania charakterystyczne dla kuchni japońskiej.
